Feuilles de brick viande

Ingrédients

Viande 500g

3 cuillères d’Huile d’olive 

10 feuilles de brick

80g d’oignons coupés

3 œufs           

Poivre

30g persil haché 

1 moitié de citron

Fromage frais

Préparations

Étape 1

Assaisonnement de la viande hachée : dans un saladier, mélanger la viande, l'huile, le persil haché, une cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de poivre et 2 oignons grossièrement hachés (suivant les goûts de chacun).

Étape 2

Faire revenir la viande ainsi assaisonnée dans une poêle avec un peu d'huile d'olives. Lorsque la viande commence à cuire, ajouter le dernier oignon haché.

Étape 3

Mélanger le fromage et la viande assaisonnée puis garnir les feuilles de bricks du mélange.

Fermer les feuilles de brick et les badigeonner de beurre fondu ou de jaune d’œuf.

Étape 4

Faire cuire dans une poêle bien chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile

AMINE SMARA