Muffin au saumon fumé, emmental et aneth

Les muffins sont de délicieux gâteaux anglo-saxons.

Ingrédients :

• 200 gr de farine
• 150 gr de saumon fumé
• 100 gr d'emmental râpé
• Aneth
• 20 gr de beurre
• 20 cl de crème liquide
• 4 œufs
• 1 sachet de levure

Préparation :

Étape 1 : Préchauffer le four thermostat 6-7 (190°).

Étape 2 : Pendant ce temps, mettre le beurre dans une casserole, puis à feu doux, le faire fondre.

Étape 3 : Ensuite, sur une planche de cuisine, découper le saumon fumé en petits morceaux.

Étape 4 : Prendre un saladier puis y verser de la farine.

Étape 5 : Casser les œufs et les ajouter.

Étape 6 : Rajouter la crème liquide, le beurre fondu ainsi que la levure.

Étape 7 : Mélanger et incorporer les dés de saumon fumé, l'emmental râpé et 1 c. à café d'aneth.

Étape 8 : Saler, poivrer.

Étape 9 : Bien mélanger.

Étape 10 : Prendre des moules à muffins, puis y verser la préparation.

Étape 11 : Enfourner et laisser cuire pendant 20 min.

Étape 12 : Pour finir, retirer du four puis laisser tiédir.

Et servir.