Blog de recettes des différents pays d'où sont originaires les élèves du lycée Montgolfier.
Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 3 heures 30 Une recette de cuisine traditionnelle belge. Ce plat est traditionnellement mijoté longuement sur des braises de charbon. Ingrédients : - 6 tranches de bœuf maigre (paleron, hampe, bavette) -...
Ingrédients 3 pommes de terre et 4 carottes Pâtes coquillettes et riz Blé, huile, vinaigre Sucre, sel Préparation Couper en dés les carottes et les pommes de terre puis les faire cuire à la vapeur. Faire cuire le riz, les pâtes et le blé. Dans une assiette...
-tagliatelles -pâtes -crème fraîche -une moitié d'oignon -de l’huile d'olive - 1 jaune d’œuf -sel,poivre Préparation Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole (voir le paquet pour la cuisson). Une fois les pâtes cuites, égoutter-les en y ajoutant...
Ingrédient : Cuisson : 5-10 min par lahmacun. Pour la farce : 1 poivron rouge. 1 poivron vert. 1 oignion. 1 poignée persil. 1 c. à s. de sauce piment. 1 c. à s. de sauce tomate. 1 c. à café. de poivron rouge en poudre. 1 c. à café. de piment. 1 c. à café....
Ingrédients : 4 tranches de pain de mie complet 3 œufs de calibre moyen 1 cuillère à soupe de moutarde Une tige de persil Pincée de poivre Épices de votre choix 2 tranches de grandes tomates PRÉPARATION (15 minutes) : Prendre une casserole, la remplir...
Ingrédients 200G de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 pincée de poivre et autres condiments légèrement épicés Chapelure Huile de friture Préparation Mélanger la farine, le sel et la levure Puis y ajouter l'huile, l’œuf et l'eau tiède,...
C'est un poisson qui à une chair délicate que l'on mange chaude et qui se marie bien avec quelques légumes. Ingrédients : -300g de filet de Merlu -5 cuillères de jus de citron -1 échalote -1 pincé de curcuma en poudre -1 bouchon de vinaigre blanc -huile...
Le saumon est un poisson à la chair rose, il a une vie plutôt particulière car elle se déroule dans deux eaux, la douce et la salée alors que la grande majorité des poissons vivent dans l'une ou dans l'autre uniquement. Ingrédients : 4 Pavés de saumon...
C'est une soupe Portugaise très nutritive, consistante et facile à préparer. Ingrédients : -600g de pommes de terre -200g d’oignon -1 gousse d’ail -300g de choux frisé -15 ml d’huile d’olive -sel -poivre -100g de chorizo -1litre de bouillon de poulet...
Le Tsoureki est un pain traditionnel qui se prépare pendant la fête de pâques en Grèce. Ingrédients: - 2 sachets de levure boulangère - 8 œufs - 1/2 verre d'eau (chaude) - 1 verre de lait (chaud) - 1 demi verre de sucre - 10 verres de farine - 1 Zeste...